Sportlernahrung soll heute nicht nur die sportliche Leistung steigern. Ziel ist es, die Leistungsfähigkeit des Sportlers zu erhalten und seine Gesundheit vor Belastungsschäden zu schützen. Förderung der Regeneration, Stabilisierung des Immunsystems und auch Schutz des Herzens sind elementare Aufgaben, die eine richtige Ernährung unterstützen kann. Dabei gewinnen Nährstoffe vermehrt an Bedeutung, z. B. die klassischen Vitamine und Mineralien, aber auch Aminosäuren, Q10, Creatin und L-Carnitin.
L-Carnitin gehört zu den interessantesten und am häufigsten diskutierten Nahrungsergänzungen auf dem Weltmarkt. Es existieren zahlreiche Thesen und Befunde über die Wirksamkeit bzw. das Wirkungsspektrum von L-Carnitin beim Sportler: z. B. Gefäßerweiterung, Muskelkaterprophylaxe, Aktivierung der Fettverbrennung oder Steigerung der Wachheit.
Dieses Buch fasst den derzeitigen Forschungsstand zu L-Carnitin zusammen. Es zeigt, wo wirklich Effekte im Sport zu erwarten sind.
Aus dem Inhalt
§ Was ist L-Carnitin?
§ Physiologische Funktionen von
L-Carnitin
§ Sinn und Zweck von Sportlernahrung
§ L-Carnitin als Teil einer optimierten Sportlernahrung
§ L-Carnitinbedarf bei Sportlern
§ Steigerung des Muskel-
L-Carnitingehaltes
§ L-Carnitin – Wirkungen auf den Sportler
§ Studien über L-Carnitin bei Sportlern
§ Herstellung und Sicherheit von
L-Carnitin
Die Autoren: Prof. Dr. med. Peter Billigmann ist Sportmediziner und betreut als Teamarzt und Leistungsdiagnostiker u. a. den 1. FC Kaiserslautern und die Radsportteams Coast und Gerolsteiner. Dr. Stefan Siebrecht ist Präsident der Gesellschaft für Ernährungsforschung (GfE) e. V. in Ulm und einer der fundiertesten Kenner von L-Carnitin.
Die Herausgeber: Die Gesellschaft für Ernährungsforschung e.V. (GfE) fördert die Interessen des Wirtschaftszweiges Nahrungsmittel und informiert über neueste wissenschaftliche Entwicklungen und den sinnvollen Einsatz von Sportlernahrung und Nahrungsergänzung.
